Bistro:
Kalte Vorspeisen
Gezupfte Blattsalate mit Walnussmarinade Euro: 7,00
Heimischer Bauernspeck mit Schüttelbrot
und marinierten Rettich Euro: 10,00
Hausgeräucherter Alpsaibling mit Meerrettich
Gurke und Apfelcarpaccio Euro: 11,00
Warme Vorspeisen
Kartoffelschlutzer mit Alpkäsefonduta gefüllt
auf Rahmspinat Euro: 11,00
Hausgemachte Spaghettini
mit Knoblauch und Chili Euro: 11,00
Unsere Hauptspeisen
Entrecote vom Weideochsen mit Schnittlauchhaube
und weißen Stangenspargel „Schwanburg“ Euro: 24,00
Wienerschnitzel vom heimischen Kalb
mit Bratkartoffeln und gemischten Blattsalat Euro: 24,00
Dessert
Karamellierter Kaiserschmarren ab 2 Personen (20 Min.)
mit Preiselbeermarmelade und Vanilleeis Euro: 9,00
„Otucan“ Schokolade Zylinder mit Erdbeeren
und Joghurteis Euro: 10,00
Käseauswahl von Gregor Wenter Euro: 13,00/19,00
