Lindenberg Allgäu, September 2010. Die Confrérie de Saint-Uguzon - Guilde Internationale des Fromagers ehrt Gregor Wenter ‒ Hotel-Restaurant Bad Schörgau ‒ für seine besonderen Verdienste rund um das Naturprodukt Käse sowie seiner Käsepflege in seinem Restaurant, gekührt als beste Käseplatte Italiens und hebt ihn in den begehrten Stand des „Confrère de la Confrérie de  Saint-Uguzon" (Ordensbruder).

„Gregor Wenter engagiert sich seit Jahren erfolgreich für den Erhalt des Kulturguts Käse. Wir danken ihm für sein tatkräftiges Engagement im Namen der ‚Guilde des Fromagers - Confrérie de Saint-Uguzon mit der Auszeichnung ‚Compagnon‛ unserer  Bruderschaft“, so die feierlichen Worte von Günther Abt, Maître Fromager, Vorstandsvorsitzender und Vize-Prévot der „Guilde Internationale des Fromagers de la Confrérie de Saint-Uguzon“.

Über die Guilde Internationale des Fromagers

Die „Guilde des Fromagers“ wurde vor 40 Jahren vom „Käsepapst“ Maître Pierre Androuèt und weiteren Persönlichkeiten in Paris gegründet. Oberstes Ziel der Bruderschaft ist der weltweite Erhalt des Kulturgutes Käse in seiner ehrlichen, natürlichen und unverfälschten Form. Mehr als 5.600 Mitglieder und Förderer aus den Bereichen Milchwirtschaft, Käseherstellung und -vertrieb, gehobener Gastromie sowie Personen des öffentlichen Lebens setzen sich mit vereinten Kräften für dieses Ziel ein. Die festlichen Aufnahmen in den Orden finden mehrmals jährlich anlässlich einer Kapitelsitzung (Chapitre) in Deutschland, Frankreich oder in anderen Ländern statt.

• www.guildedesfromagers.fr