Antipasti
Insalata mista con dressing ai noci Euro: 7,00
Speck sarentinese con Schüttelbrot
e rafano marinato Euro: 10,00
Salmerino alpino affumicato in casa
con carpaccio di mela e cetriolo Euro: 11,00
Primi caldi
Mezzelune di patate con fonduta d´ alpeggio
su crema di spinaci Euro: 11,00
Spaghettini fatti in casa con aglio e chili Euro: 12,00
Secondi
Entrecote di bue con crosta all’ erba cipollina
e asparagi bianchi “Schwanburg” Euro: 24,00
Bistecca di vitello locale alla viennese
con patate arrostite e insalata Euro: 24,00
Dolci
“Kaiserschmarrn” per due persone (20 min.) caramellato,
marmellata di mirtillo rosso e gelato di vaniglia Euro: 9,00
Cilindro di cioccolata “Otucan” con fragole
e gelato all’yogurt Euro: 10,00
Formaggio
Selezione di formaggi locali,
nazionali e internazionali Euro: 13,00/19,00
