09Jun

Der Raum der Freiheit - Die Freiheit des Raumes

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Wofür steht ein Wert wie die Freiheit? Jene Freiheit, die uns ganz plötzlich von etwas Unvorhersehbarem und Unvorstellbarem weggenommen wurde? Für uns bedeutet Freiheit Lebensraum.

09May

Regenerieren in Freiheit ab dem 17. Juni

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“Es war einmal”,

an diesen Satz erinnert sich bestimmt jeder von uns noch aus seiner Kindheit, mit ihm beginnt jede Geschichte. Unsere "vor langer Zeit" beginnende ist schon immer da gewesen, wie ein verborgenes Juwel inmitten der Natur. Sie hat nie aufgehört zu wachsen, sich zu verändern und ist zu dem geworden, was wir jetzt sind. Aus diesem Grund möchten wir, dass Sie sich uns anzuschließen um gemeinsam an unserer Geschichte weiter zu schreiben.

16Jan

Sankt Valentin Last Minute, 14. Februar

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„Liebe ist, wenn sich zwei gefunden haben, die sich nie gesucht haben“
Das schönste aller Gefühle geht bekanntlich durch den Magen. Überraschen Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten am Valentinstag mit einem Besuch im Bad Schörgau.

1 Übernachtung mit Frühstück
Valentinsmenü inkl. Aperitif und Livemusik am 14.2.20

Preis für zwei Personen ab 370 Euro

Reservierungen nehmen wir gerne unter 0471/623048 oder info@bad-schoergau.com entgegen.

16Jan

Bad Schörgau x Vincent Girardin, 22. Januar

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Das Burgund ist eines der wichtigsten Weinbaugebiete der Welt. Man hört viel davon, aber nur wenige kennen sich wirklich aus. Daher entstand die Idee, zusammen mit dem Vertrieb Cuzziol Interessierten die Weine dieser Anbauregion an einem besonderen Abend näher zu bringen. Durch den Abend führt Marco Caschera vom Maison Vincent Girardin. Er stellt verschiedene Weine aus den Dörfern Puligny Montrachet, Meursault, Aloxe Corton und Santeney vor. Begleitet wird die Verkostung von einem Überraschungsmenü unseres Küchenchefs Mattia Baroni.

22.1., 20 Uhr

13Dec

Neujahrs-Brunch im Seppl Stodel, 01.01.20

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Läuten Sie das Neue Jahr mit einem opulenten Brunch in außergewöhnlichem Ambiente ein. Genießen Sie unser Brunchbuffet mit kalten und warmen Köstlichkeiten aus Mattia Baronis Küche.

Seppl Stodel, 09.30 - 15.00 Uhr

Preis pro Person 45 Euro inkl. 1 Glas Rosé

Reservierungen nehmen wir gerne unter 0471/623048 oder info@bad-schoergau.com entgegen.

04Dec

Weihnachtliche Geschenkgutscheine

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Ob ein Tag in unserem Bauernbadl mit Pool, Holzzubern und verschiedenen Saunen (im Winter Außenbereich geöffnet), ein Treatment in unserem neuen Silhouette-Gourmet SPA oder die La Fuga Experience aus unserer mehrfach ausgezeichneten Küche, der Beschenkte wird sich über dieses Erlebnis sicherlich freuen.

Sie erhalten von uns einen geschmackvoll gestalteten Gutschein, liebevoll verpackt, fertig zum Verschenken.

28Nov

Neue Gastro-Bewertungen

28.11.2019    
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Wir freuen uns über den großen Erfolg des neuen Restaurant Alpes und unseres Herzensprojekts La Fuga bei Ihnen, unseren Gästen. Aber auch die großen Gastroführer haben die Arbeit des jungen Teams rund um Mattia Baroni und Gregor Wenter in diesem Jahr entsprechend gewürdigt:

Gault Millau: 3 Hauben
Falstaff: 3 Gabeln + Gewinner des Preises für Innovation und Nachhaltigkeit
Venezia a Tavola: Neu-Eröffnung des Jahres

28Nov

Founding La Fuga (Laboratory for Future Gastronomy)

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Dass für uns La Fuga mehr ist als unsere Food Experience, war von Anfang an klar. Deshalb freuen wir uns umso mehr, dass wir gemeinsam mit dem Future Food Institute, dem NOI Techpark, der Uni Bozen und europaweit handverlesenen Experten (Köchen, Ärzten, Soziologen, Philosophen, Meinungsbildnern etc.) nun die Bewegung „La Fuga“ gründen konnten.

Was ist die La Fuga Bewegung? Sie ist eine internationale, multidisziplinäre Bewegung, die einen offenen Raum für alle schafft, die ein gemeinsames Ziel verfolgen: das Bewusstsein für Lebensmittel und Essen zu verändern.

16Oct

Wintersaison im Bad Schörgau

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Heuer haben wir im Januar für Sie geöffnet. Genießen Sie den Winter im Sarntal abseits der Touristenmassen in den Skigebieten.

Für alle die dennoch den Berg hinabwedeln oder sich in der Loipe vergnügen möchten: Unser Skigebiet in Reinswald und die Langlaufloipen im Pensertal sind ein echter Geheimtipp! Immer bestens präpariert und dennoch ruhig - was möchte man mehr! Und das Beste: Mit der Bozen Plus Card sind die Loipen kostenlos.

16Oct

Rübenkraut-Feschtl "Bubbles Bubbles", 7. November

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Wir laden Sie zum Rübenkraut-Feschtl auf die Bad Schörgauer Wiese ein. Helfen Sie mit bei der Ernte und anschließender Weiterverarbeitung zur traditionellen Winterfermentierung im Freien, so wie in alten Zeiten.

Begleitet von DJ Klängen, Champagner, Gerstlsuppe und Kastanien freuen wir uns auf eine erfolgreiche Ernte 2019. Um das Nachhaltigkeitsprinzip zu schärfen, schenken wir Ihnen im Frühjahr 2020 ein Glas Rübenkraut.

7. November, ab 11 Uhr auf der Bad Schörgauer Wiese:
Rübenernte inkl. DJ, Champagner, Mittagessen, 1 Glas Rübenkraut im Frühjahr 2020

16Oct

Restaurant Alpes

16.10.2019    
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Wer es noch nicht weiß: Seit einem Jahr ist jetzt in der Veranda unser Restaurant ALPES beheimatet. Unsere neuen Highlights in der Herbstsaison : 

Tortelloni mit Kastanien, Blutwurst und Rote Beete 
Das lang gereifte Grauvieh mit Graukäse-Kartoffel und Kohl vom Afingsbruckhof 
Sarner Milch als Creme mit Latschenkiefer-Eis und Mandel-Karamell

Klingt verführerisch, oder?

Öffnungszeiten Alpes:
Mittwoch - Sonntag 12 - 14 Uhr und 19 - 21 Uhr
La FuGa :
Mittwoch bis Samstag 19.00 Uhr

16Oct

Weihnachtsfeier 2019

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Wir im Bad Schörgau schaffen für Ihre Mitarbeiter ein ganz besonderes Fest. Individuell, geschmackvoll, einfach aber kreativ und stilvoll in die Weihnachtszeit eintauchen, so sollte eine gelungene Weihnachtsfeier sein. Vom Sarner Aperitivo bis zum glanzvollen Weihnachts-Abendessen unserem neuen Seppl Stodel, alles ist möglich.

Für eine individuelle Beratung kontaktieren Sie uns bitte unter 0471 - 62 30 48 oder unter info@bad-schoergau.com.

Unsere neuen Menüs für Ihre Weihnachtsfeier finden Sie hier

21Aug

Das Bad Schörgau auf Servus TV

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Am 13. September um 21.15 Uhr startet die 5. Staffel von "Hotel-Legenden" auf ServusTV. Und gleich in der ersten Folge wird u.a. das Bad Schörgau portraitiert. Gregor erzählt über die Geschichte des Bad Schörgau, über den Geist der Badl-Kultur und wie er sich die Gastronomie zukünftig vorstellt. Unbedingt einschalten - es lohnt sich!
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04Jul

La Fuga - Laboratory for Future Gastronomy

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Das Konzept La Fuga beschreibt die Grundphilosophie von Gregor und Mattia: Wie sie die Welt der Gastronomie zukünftig sehen. Sozusagen ein Forschungslabor für Essen, Trinken, Spa und Hotellerie. Übersetzt bedeutet La Fuga sinngemäß „Abhauen“ -  und das ist wörtlich zu nehmen. Die beiden Protagonisten lassen alle Vorgaben hinter sich und setzen freigeistig ihre Ideen um, formen Ihre Welt der Gastronomie. 

04Jul

mitnondur – das größte Restaurant der Alpen

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Jedes für sich alleine ist ein kostbares Juwel, das seinesgleichen sucht. Doch nur im Zusammenschluss und „mitnondur“ – das heißt in der Sarner Mundart „gemeinsam“ – können sich 11 Gastbetriebe im Sarntal als „größtes Restaurant der Alpen“ präsentieren. 11 ausgewählte Betriebe servieren ihren Gästen spezielle Köstlichkeiten, die mit typischen Sarner Produkten zubereitet werden. Die Auswahl ist groß, für jeden Geschmack etwas dabei. Denn es beteiligen sich Gastbetriebe mit dem typischen Südtiroler Wirtshaus-Flair bis hin zu Restaurants mit allerfeinster und gehobener Gourmet-Küche.

04Jul

Ferragosto unterm Kastanienbaum am 15. August

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Verbringen Sie Ferragosto unter unserer uralten Kastanie im kühlen Hof des Seppl Stodels. Gastgeber Gregor lädt um 19 Uhr zum erfrischenden Aperitivo ein, danach gibt es verschiedene Antipasti von einheimischen Produzenten. Als Höhepunkt werden heimisches Fleisch und Fisch auf unseren Feuerschalen zubereitet - abgerundet von einem leckeren Dessert.

15.08., ab 19 Uhr

Aperitivo
Antipasti
Grillbuffet
Dessertbuffet

Preis pro Person 58 Euro

04Jul

10. Kirchtagsfestl am 1. September

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Unser 10-jähriges Jubiläum! Fassbier, ganze Spanferkel, Striezl, Speck und ein tolles Rahmenprogramm… Zum 3. Mal unterm Kastanienbaum im Hof unseres neuen Seppl Stodels.

Fassanstich mit Weisswurst-Frühstück um 11 Uhr

Reservierungen nehmen wir ab sofort unter 0471/623048 oder info@bad-schoergau.com entgegen.

04Jun

World Wide Wood

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Waldbaden, Waldwellness und Waldessen: Die drei Südtiroler Experten Martin Kiem, Theodor Falser und Gregor Wenter luden zu einem einzigartigen Walderlebnis.

28Mar

Future Food Retreat

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Ende Februar fand im Bad Schörgau das „Future Food Retreat“ statt. Eine besondere Gruppe bestehend aus führenden Denkern und Machern, visionären Unternehmern, politischen Experten, Community Buildern, Designern, Wissenschaftlern, Aktivisten und Experten diskutierten über die Ernährung der Zukunft. Was diese Gruppe einzigartig macht, ist ihre Vielfalt, ihr Innovationsansatz sowie ihr Wille, die Welt zu einem besseren Ort zu machen. 

Ihre Vision: Einen exponentiellen positiven Umschwung zu ermöglichen, um das Leben auf der Erde nachhaltig durch Essen zu verbessern.