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Restaurants & Genießen
09Jun

Der Raum der Freiheit - Die Freiheit des Raumes

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Wofür steht ein Wert wie die Freiheit? Jene Freiheit, die uns ganz plötzlich von etwas Unvorhersehbarem und Unvorstellbarem weggenommen wurde? Für uns bedeutet Freiheit Lebensraum.

09May

Regenerieren in Freiheit ab dem 17. Juni

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“Es war einmal”,

an diesen Satz erinnert sich bestimmt jeder von uns noch aus seiner Kindheit, mit ihm beginnt jede Geschichte. Unsere "vor langer Zeit" beginnende ist schon immer da gewesen, wie ein verborgenes Juwel inmitten der Natur. Sie hat nie aufgehört zu wachsen, sich zu verändern und ist zu dem geworden, was wir jetzt sind. Aus diesem Grund möchten wir, dass Sie sich uns anzuschließen um gemeinsam an unserer Geschichte weiter zu schreiben.

16Jan

Sankt Valentin Last Minute, 14. Februar

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„Liebe ist, wenn sich zwei gefunden haben, die sich nie gesucht haben“
Das schönste aller Gefühle geht bekanntlich durch den Magen. Überraschen Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten am Valentinstag mit einem Besuch im Bad Schörgau.

1 Übernachtung mit Frühstück
Valentinsmenü inkl. Aperitif und Livemusik am 14.2.20

Preis für zwei Personen ab 370 Euro

Reservierungen nehmen wir gerne unter 0471/623048 oder info@bad-schoergau.com entgegen.

16Jan

Bad Schörgau x Vincent Girardin, 22. Januar

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Das Burgund ist eines der wichtigsten Weinbaugebiete der Welt. Man hört viel davon, aber nur wenige kennen sich wirklich aus. Daher entstand die Idee, zusammen mit dem Vertrieb Cuzziol Interessierten die Weine dieser Anbauregion an einem besonderen Abend näher zu bringen. Durch den Abend führt Marco Caschera vom Maison Vincent Girardin. Er stellt verschiedene Weine aus den Dörfern Puligny Montrachet, Meursault, Aloxe Corton und Santeney vor. Begleitet wird die Verkostung von einem Überraschungsmenü unseres Küchenchefs Mattia Baroni.

22.1., 20 Uhr

13Dec

Neujahrs-Brunch im Seppl Stodel, 01.01.20

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Läuten Sie das Neue Jahr mit einem opulenten Brunch in außergewöhnlichem Ambiente ein. Genießen Sie unser Brunchbuffet mit kalten und warmen Köstlichkeiten aus Mattia Baronis Küche.

Seppl Stodel, 09.30 - 15.00 Uhr

Preis pro Person 45 Euro inkl. 1 Glas Rosé

Reservierungen nehmen wir gerne unter 0471/623048 oder info@bad-schoergau.com entgegen.

28Nov

Neue Gastro-Bewertungen

28.11.2019    
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Wir freuen uns über den großen Erfolg des neuen Restaurant Alpes und unseres Herzensprojekts La Fuga bei Ihnen, unseren Gästen. Aber auch die großen Gastroführer haben die Arbeit des jungen Teams rund um Mattia Baroni und Gregor Wenter in diesem Jahr entsprechend gewürdigt:

Gault Millau: 3 Hauben
Falstaff: 3 Gabeln + Gewinner des Preises für Innovation und Nachhaltigkeit
Venezia a Tavola: Neu-Eröffnung des Jahres

28Nov

Founding La Fuga (Laboratory for Future Gastronomy)

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Dass für uns La Fuga mehr ist als unsere Food Experience, war von Anfang an klar. Deshalb freuen wir uns umso mehr, dass wir gemeinsam mit dem Future Food Institute, dem NOI Techpark, der Uni Bozen und europaweit handverlesenen Experten (Köchen, Ärzten, Soziologen, Philosophen, Meinungsbildnern etc.) nun die Bewegung „La Fuga“ gründen konnten.

Was ist die La Fuga Bewegung? Sie ist eine internationale, multidisziplinäre Bewegung, die einen offenen Raum für alle schafft, die ein gemeinsames Ziel verfolgen: das Bewusstsein für Lebensmittel und Essen zu verändern.

16Oct

Restaurant Alpes

16.10.2019    
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Wer es noch nicht weiß: Seit einem Jahr ist jetzt in der Veranda unser Restaurant ALPES beheimatet. Unsere neuen Highlights in der Herbstsaison : 

Tortelloni mit Kastanien, Blutwurst und Rote Beete 
Das lang gereifte Grauvieh mit Graukäse-Kartoffel und Kohl vom Afingsbruckhof 
Sarner Milch als Creme mit Latschenkiefer-Eis und Mandel-Karamell

Klingt verführerisch, oder?

Öffnungszeiten Alpes:
Mittwoch - Sonntag 12 - 14 Uhr und 19 - 21 Uhr
La FuGa :
Mittwoch bis Samstag 19.00 Uhr

16Oct

Weihnachtsfeier 2019

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Wir im Bad Schörgau schaffen für Ihre Mitarbeiter ein ganz besonderes Fest. Individuell, geschmackvoll, einfach aber kreativ und stilvoll in die Weihnachtszeit eintauchen, so sollte eine gelungene Weihnachtsfeier sein. Vom Sarner Aperitivo bis zum glanzvollen Weihnachts-Abendessen unserem neuen Seppl Stodel, alles ist möglich.

Für eine individuelle Beratung kontaktieren Sie uns bitte unter 0471 - 62 30 48 oder unter info@bad-schoergau.com.

Unsere neuen Menüs für Ihre Weihnachtsfeier finden Sie hier

21Aug

Das Bad Schörgau auf Servus TV

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Am 13. September um 21.15 Uhr startet die 5. Staffel von "Hotel-Legenden" auf ServusTV. Und gleich in der ersten Folge wird u.a. das Bad Schörgau portraitiert. Gregor erzählt über die Geschichte des Bad Schörgau, über den Geist der Badl-Kultur und wie er sich die Gastronomie zukünftig vorstellt. Unbedingt einschalten - es lohnt sich!
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04Jul

La Fuga - Laboratory for Future Gastronomy

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Das Konzept La Fuga beschreibt die Grundphilosophie von Gregor und Mattia: Wie sie die Welt der Gastronomie zukünftig sehen. Sozusagen ein Forschungslabor für Essen, Trinken, Spa und Hotellerie. Übersetzt bedeutet La Fuga sinngemäß „Abhauen“ -  und das ist wörtlich zu nehmen. Die beiden Protagonisten lassen alle Vorgaben hinter sich und setzen freigeistig ihre Ideen um, formen Ihre Welt der Gastronomie. 

04Jul

mitnondur – das größte Restaurant der Alpen

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Jedes für sich alleine ist ein kostbares Juwel, das seinesgleichen sucht. Doch nur im Zusammenschluss und „mitnondur“ – das heißt in der Sarner Mundart „gemeinsam“ – können sich 11 Gastbetriebe im Sarntal als „größtes Restaurant der Alpen“ präsentieren. 11 ausgewählte Betriebe servieren ihren Gästen spezielle Köstlichkeiten, die mit typischen Sarner Produkten zubereitet werden. Die Auswahl ist groß, für jeden Geschmack etwas dabei. Denn es beteiligen sich Gastbetriebe mit dem typischen Südtiroler Wirtshaus-Flair bis hin zu Restaurants mit allerfeinster und gehobener Gourmet-Küche.

30Jan

Valentinsmenü, 14. Februar

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Verliebt sein, Flüstereien bei Tisch, Händedrücken, sich in unserer VERANDA mit einem Menü für Verliebte in die Augen schauen… So soll der Valentinstag sein! Dieses Jahr haben wir eine ganz besondere Überraschung für Sie: Live-Musik von Robert Hager von Strobele. Genießen Sie unvergessliche Songs aus über 7 Jahrzehnten Musikgeschichte leidenschaftlich präsentiert!

14.2., 19 Uhr

Valentinsmenü inkl. Aperitif und Livemusik

Preis pro Person 85 Euro

06Dec

Silvester, 31.12.2018

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Fulminant das alte Jahr beschließen: Gestartet wird mit einem Gala-Aperitif in unserer Halle, um dann später ein ganz besonderes Gala-Menü aus unserer jungen und hochgelobten Küche zu erleben. Damit nach dem Essen die Party richtig in Gang kommt, haben wir einen Top-DJ für die Silvesterparty gebucht.

Gala-Aperitif mit Musik
Gala-Menü
Silvesterparty mit DJ

Preis pro Person 140 Euro

06Dec

Weihnachtsabend, 24.12.2018

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Weihnachten in Bad Schörgau feiern bedeutet: Es sich in der besinnlichsten Zeit des Jahres so richtig gut gehen lassen. Mit Glühwein und Keksen beim offenen Kamin den Heiligen Abend beginnen, später dann zum Festmenü übergehen. Für jeden unserer Gäste liegt ein kleines Geschenk unter dem Christbaum bereit.

Variante 1, ab 17 Uhr:
Keksl, Tee und Glühwein bei Stubenmusik in der Halle beim Weihnachtsbaum
1 Weihnachtsgeschenk pro Gast
Anschließend Weihnachtsmenü in der VERANDA

Preis pro Person 102 Euro

24Oct

Independent Wine Tasting, 9. November

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Unser Seppl Stodel bietet einen außerordentlichen Rahmen für eine interaktive Verkostung.

Das Rezept: Man nehme exzellente naturnahe Weine aus Italien und Österreich gemixt mit Winzer-Freunden aus Südtirol, ergänze Top-Produkte von lokalen Erzeugern und unterlege alles mit lässiger Musik von DJ Veloziped - Walter Garber. Dann kröne man alles mit einem Live-Cooking 3-Gang-Menü, das in jedem Gang ein lokales Produkt repräsentiert und den Wein optimal begleitet. Fertig ist das Independent Wine Tasting.

13Sep

Es ist Zeit, Sterne-Küche neu zu denken.

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Weiterentwicklung der Gastronomie im Bad Schörgau

Mit einem neuen spannenden gastronomischen Konzept geht das Bad Schörgau im Herbst auf die weitere Entwicklungsreise. Wir heißen in der Küche eine junge Generation willkommen, die ihre Leidenschaft für höchsten Genuss sowie frische Ideen einbringt, damit das Hotel die nächste Stufe seiner Entwicklung beschreiten darf – immer authentisch und immer spürbar anders.

23Aug

Weihnachtsfeier 2018

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Wir im Bad Schörgau schaffen für Ihre Mitarbeiter ein ganz besonderes Fest. Individuell, geschmackvoll, einfach aber kreativ und stilvoll in die Weihnachtszeit eintauchen, so sollte eine gelungene Weihnachtsfeier sein. Vom Amuse Bouche bis zum glanzvollen Weihnachts-Abendessen unserem neuen Seppl Stodel, alles ist möglich.

Für eine individuelle Beratung kontaktieren Sie uns bitte unter 0039 0471 62 30 48 oder unter info@bad-schoergau.com.

23Aug

Veranstaltungen im Seppl Stodel

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Ein wunderbar einfacher aber immer wieder überraschender Ort für hochklassige Veranstaltungen und Seminare. Unsere Kochakademie kann für z.B. Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeierlichkeiten bis ca. 100 Personen angemietet werden. Auf Wunsch mit Show-Cooking an unserem 4.200 kg schweren Küchenblock aus Sarner Porphyr.