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Restaurants & Genießen
04Jul

La Fuga - Laboratory for Future Gastronomy

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Das Konzept La Fuga beschreibt die Grundphilosophie von Gregor und Mattia: Wie sie die Welt der Gastronomie zukünftig sehen. Sozusagen ein Forschungslabor für Essen, Trinken, Spa und Hotellerie. Übersetzt bedeutet La Fuga sinngemäß „Abhauen“ -  und das ist wörtlich zu nehmen. Die beiden Protagonisten lassen alle Vorgaben hinter sich und setzen freigeistig ihre Ideen um, formen Ihre Welt der Gastronomie. 

04Jul

mitnondur – das größte Restaurant der Alpen

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Jedes für sich alleine ist ein kostbares Juwel, das seinesgleichen sucht. Doch nur im Zusammenschluss und „mitnondur“ – das heißt in der Sarner Mundart „gemeinsam“ – können sich 11 Gastbetriebe im Sarntal als „größtes Restaurant der Alpen“ präsentieren. 11 ausgewählte Betriebe servieren ihren Gästen spezielle Köstlichkeiten, die mit typischen Sarner Produkten zubereitet werden. Die Auswahl ist groß, für jeden Geschmack etwas dabei. Denn es beteiligen sich Gastbetriebe mit dem typischen Südtiroler Wirtshaus-Flair bis hin zu Restaurants mit allerfeinster und gehobener Gourmet-Küche.

30Jan

Valentinsmenü, 14. Februar

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Verliebt sein, Flüstereien bei Tisch, Händedrücken, sich in unserer VERANDA mit einem Menü für Verliebte in die Augen schauen… So soll der Valentinstag sein! Dieses Jahr haben wir eine ganz besondere Überraschung für Sie: Live-Musik von Robert Hager von Strobele. Genießen Sie unvergessliche Songs aus über 7 Jahrzehnten Musikgeschichte leidenschaftlich präsentiert!

14.2., 19 Uhr

Valentinsmenü inkl. Aperitif und Livemusik

Preis pro Person 85 Euro

06Dec

Silvester, 31.12.2018

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Fulminant das alte Jahr beschließen: Gestartet wird mit einem Gala-Aperitif in unserer Halle, um dann später ein ganz besonderes Gala-Menü aus unserer jungen und hochgelobten Küche zu erleben. Damit nach dem Essen die Party richtig in Gang kommt, haben wir einen Top-DJ für die Silvesterparty gebucht.

Gala-Aperitif mit Musik
Gala-Menü
Silvesterparty mit DJ

Preis pro Person 140 Euro

06Dec

Weihnachtsabend, 24.12.2018

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Weihnachten in Bad Schörgau feiern bedeutet: Es sich in der besinnlichsten Zeit des Jahres so richtig gut gehen lassen. Mit Glühwein und Keksen beim offenen Kamin den Heiligen Abend beginnen, später dann zum Festmenü übergehen. Für jeden unserer Gäste liegt ein kleines Geschenk unter dem Christbaum bereit.

Variante 1, ab 17 Uhr:
Keksl, Tee und Glühwein bei Stubenmusik in der Halle beim Weihnachtsbaum
1 Weihnachtsgeschenk pro Gast
Anschließend Weihnachtsmenü in der VERANDA

Preis pro Person 102 Euro

24Oct

Independent Wine Tasting, 9. November

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Unser Seppl Stodel bietet einen außerordentlichen Rahmen für eine interaktive Verkostung.

Das Rezept: Man nehme exzellente naturnahe Weine aus Italien und Österreich gemixt mit Winzer-Freunden aus Südtirol, ergänze Top-Produkte von lokalen Erzeugern und unterlege alles mit lässiger Musik von DJ Veloziped - Walter Garber. Dann kröne man alles mit einem Live-Cooking 3-Gang-Menü, das in jedem Gang ein lokales Produkt repräsentiert und den Wein optimal begleitet. Fertig ist das Independent Wine Tasting.

13Sep

Es ist Zeit, Sterne-Küche neu zu denken.

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Weiterentwicklung der Gastronomie im Bad Schörgau

Mit einem neuen spannenden gastronomischen Konzept geht das Bad Schörgau im Herbst auf die weitere Entwicklungsreise. Wir heißen in der Küche eine junge Generation willkommen, die ihre Leidenschaft für höchsten Genuss sowie frische Ideen einbringt, damit das Hotel die nächste Stufe seiner Entwicklung beschreiten darf – immer authentisch und immer spürbar anders.

23Aug

Weihnachtsfeier 2018

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Wir im Bad Schörgau schaffen für Ihre Mitarbeiter ein ganz besonderes Fest. Individuell, geschmackvoll, einfach aber kreativ und stilvoll in die Weihnachtszeit eintauchen, so sollte eine gelungene Weihnachtsfeier sein. Vom Amuse Bouche bis zum glanzvollen Weihnachts-Abendessen unserem neuen Seppl Stodel, alles ist möglich.

Für eine individuelle Beratung kontaktieren Sie uns bitte unter 0039 0471 62 30 48 oder unter info@bad-schoergau.com.

23Aug

Veranstaltungen im Seppl Stodel

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Ein wunderbar einfacher aber immer wieder überraschender Ort für hochklassige Veranstaltungen und Seminare. Unsere Kochakademie kann für z.B. Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeierlichkeiten bis ca. 100 Personen angemietet werden. Auf Wunsch mit Show-Cooking an unserem 4.200 kg schweren Küchenblock aus Sarner Porphyr.  

26Jul

Kulinarische Sommerfrische in der VERANDA

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Seit längerem machen wir uns zum Miteinander bei Tisch Gedanken. Deshalb kochen wir in Zukunft vermehrt Gerichte für 2, um die Kommunikation zwischen den Gästen zu stärken. Gemeinsam aus einer Schüssel zu schöpfen, dem Gegenüber das Essen auftun, über die Geschmäcker zu sprechen. Welche schönere Form des Miteinanders bei Tisch gibt es schon! In Verbindung mit unserer neuen Weinkarte eine ganz besondere Sommerfrische.

Und keine Angst: Es gibt nach wie vor auch Gerichte zum Alleine essen.

26Jul

Exzellente Weinkultur

26.07.2018    
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Getreu unserem Motto - niemals Stillstand - haben wir eine neue Weinkarte! Wohlbekannte Schätze werden mit einer Auswahl an kleinen gut gehüteten Geheimnissen perfekt ergänzt. Alle unsere Weine sind einzigartig und mit besonderem Augenmerk selektioniert. Sie stammen von kleinen aufstrebeneden Weingütern aus Südtirol, Italien und anderen Anbauregionen dieser Erde.  

Ein Großteil der Weine stammt aus naturnahem Anbau. So schwingt auch beim Weingenuss immer der Gesundheitsgedanke mit.  

19Jun

Das Bad Schörgauer Genussfrühstück

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Das Frühstück ist die vielleicht wichtigste Mahlzeit des Tages. Deswegen wählen wir alle Zutaten mit Bedacht aus: Was wir nicht selbst herstellen können, kommt von regionalen Anbietern. Selbstverständlich immer von höchster Qualität:
 
Hausgemachte Marmeladen und Säfte aus eigenen Früchten
Beste Wurst-, Speck- und Schinkenspezialitäten von unseren Bauern
Eine große Käseauswahl aus ganz Südtirol
Frischer Joghurt und Fruchtsalat im Weckglas
Körner zum Selbstmahlen in der Flockenmühle
Egons Birchermüsli

19Jun

Neue Öffnungszeiten Wirtshaus in der Veranda

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Neu: Jeden Abend geöffnet, kleine Nachmittagskarte von 14 - 18 Uhr
 
Mittwoch - Sonntag, jeweils 12 - 14 Uhr, 14 - 18 Uhr (Nachmittagskarte),
Montag - Sonntag, jeweils 18 - 22 Uhr
 
Reservierungen nehmen wir unter 0471/623048 oder info@bad-schoergau.com entgegen.
 

29Nov

Weihnachtsmenü am 24.12.2017

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Weihnachten in Bad Schörgau feiern bedeutet: Es sich in der besinnlichsten Zeit des Jahres so richtig gut gehen lassen.

06Nov

Gault Millau: 18 Punkte und Service Award

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Unser Team wurde vom Gault Millau mit Egon Heiss und Gregor Wenter gleich doppelt ausgezeichnet!

06Nov

WorldSkills 2017 Abu Dhabi: Gold für Thomas Tutzer

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Unser Nachwuchs-Kochtalent Thomas Tutzer hat es geschafft: Erster Platz und somit die Goldmedaille bei den WorldSkills in Abu Dhabi! Aber das hat ihm noch nicht gereicht. Zusätzlich sicherte sich Thomas die Auszeichnung „Best of Nation“. In der Wertung aller Nationen hat er außerdem einen sensationellen vierten Platz erreicht. 
 
Wir gratulieren Thomas zu dieser großartigen Leistung und sind stolz darauf, diesen Champion in unserem Team zu haben! 
 
10Oct

WorldSkills 2017 Abu Dhabi: Thomas Tutzer

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Unser Auszubildender zum Koch Thomas Tutzer hat im letzten Jahr bei den WorldSkills Italy nicht nur „Gold“ in seiner Kategorie gewonnen, sondern wurde auch als „Best of the Best“ ausgezeichnet. Am 16.10. beginnt nun die Endrunde der WorldSkills in Abu Dhabi. Nach einer intensiven Trainingsphase und Vorbereitung wird sich Thomas nun mit den besten Talenten aus aller Welt messen.
 
06Sep

Bordeaux-Abend am 24. November im Seppl-Stadl

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In diesem Jahr können Sie wieder tief in die faszinierende Welt der Bordeaux-Weine eintauchen. Anders ist dieses Jahr nur der Ort: Unser neues Seppl-Stadl bietet einen besonderen Rahmen für das außergewöhnliche Event. Anwesend sind einer der größten Bordeaux-Händler,  Thomas Johnston sowie die Château-Besitzer Francois Despagne und Jean-Philippe Janoueix. 
 
Programm:
Start 19.00 in der Kaminhalle mit Champagner Blanc de Noir von De Venoge und den Schörgauer Steh-Apero aus der Küche 
  
31Jul

Soziales Projekt: Der Salewa-Garten

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15 Flüchtlinge bewirtschaften zusammen mit freiwilligen Helfern einen 3.000 qm großen Garten bei Bozen, den die Salewa-Unternehmensgruppe zur Verfügung gestellt hat. Dort werden 30 verschiedene Sorten biologisch angebaut. Den Flüchtlingen bieten sich so neben einer sinnvollen Beschäftigung auch Integrationsmöglichkeiten.
 
Für unseren Sternekoch Egon Heiss war es eine Herzensangelegenheit, das Projekt zu unterstützen. Neben der Abnahme der Produkte organisiert er auch einen organischen Dünger, der für beste Qualität sorgt.
 
20Jun

Kulinarische Sommerfrische

20.06.2017    
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Wirtshaus in der Veranda: 
  • Passend zur Jahreszeit hat Egon Heiss viele neue leichte Sommergerichte kreiert
  • Von Mittwoch bis Freitag können Sie einen schnellen 3-Gang Business Lunch bei uns genießen
  • Jeden Mittwoch steht unser berühmtes Wiener Schnitzel im Mittelpunkt
  • Jeden Freitag gibt es herrliche Gerichte aus frischem Fisch 
 
Gourmetrestaurant Alpes: