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Ristoranti & delizie
07Sep

Serata Bordeaux il 24 novembre nel fienile Seppl

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Quest’anno potete nuovamente scoprire il mondo affascinante dei vini Bordeaux. Cambia solo il luogo: il nostro fienile Seppl offre la cornice ideale per questo evento straordinario. Sarà presente uno dei più grandi commercianti di vini bordeaux, Thomas Johnston ed i proprietari Château Francois Despagne e Jean-Philippe Janoueix. 
 
Programma:
Partenza alle ore 19 nella sala del caminetto con lo champagner Blanc de Noir di De Venoge ed un’aperitivo dalla cucina stellata.
 
In seguito spostamento al fienile Seppl
20Jun

Estate culinaria

20.06.2017    
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Veranda: 
  • in sintonia con la stagione Egon Heiss ha creato diversi piatti light,
  • dal mercoledì al venerdì potete gustarVi un Business Lunch veloce a 3 portate, 
  • ogni mercoledì sarà al centro d’attenzione la nostra famosa Wiener Schnitzel,
  • ogni venerdì Vi serviamo meravigliosi piatti di pesce fresco.
 
Alpes:
07Apr

Orari di apertura ristoranti – periodo pasquale

07.04.2017    
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Nel periodo pasquale i nostri ristoranti avranno i seguenti orari d’apertura:
 
Ristorante Gourmet ALPES dal 13.04.2017 in poi negli orari abituali.
Bistro nella VERANDA domenica e lunedì di Pasqua negli orari abituali.
 
Orari generali:
Bistrot nella VERANDA
Mercoledì – domenica, ore 12 – 14
Martedì – domenica, ore 18 – 22
 
Ristorante gourmet ALPES
11Oct

Best of the Best: Thomas Tutzer

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Il nostro apprendista cuoco Thomas Tutzer oltre ad aver vinto la medaglia d’oro della sua categoria agli WorldSkills Italy è stato premiato anche come Best of the Best. Questo significa che ha raggiunto il punteggio massimo tra i partecipanti di tutte le categorie. Siamo molto orgogliosi di lui e gli facciamo gli auguri di tutto cuore. Nel 2017 partirà per Abu Dhabi e parteciperà ai campionati mondiali dei mestieri!
 
29Jul

I nostri partner: Maso Afingbruck

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Robert Thurner del maso Afingsbruck da molta importanza alla coltivazione naturale e sostenibile.
 
Il suo maso si trova a 600 metri sul livello del mare, la sua posizione protetta ed il clima mediterraneo facilitano la crescita di una grande varietà di frutti, bacche, verdure e rarità, che vengono trasformate in confetture di frutta, sciroppi, verdure sott’aceto o sott’olio, salse e pesti deliziosi.
 
Robert ci fornisce pure verdure freschissime della stagione, quaglie e uova di quaglia.
 
15Jun

Manifattura contadina Kral

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„Amiamo i nostri animali, ed in particolare i nostri maiali felici“, spiega Mario Kral.
 
E visto che le cose buone devono maturare lentamente, la famiglia Kral si prende tutto il tempo necessario per l’allevamento dei maiali e lo stagionamento dello speck e dei salumi.  Il maso Unterkranzer con la sua manufattura contadina si trova in mezzo alle alpi sarentine e perciò è il posto ideale. 
 
L’allevamento all’aperto adeguato alla specie influisce sul benessere degli animali e quindi sull’ottima qualità delle carni.
 
18May

Terrazza della VERANDA riaperta

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Venite a pranzare o cenare sulla nostra meravigliosa terraza!
 
I nostri ristoranti hanno i seguenti orari di apertura: 
 
Apertura Bistro VERANDA
Dal mercoledì alla domencia, dalle ore 12.00 alle ore 14.00
Dal martedì alla domenica, dalle ore 18.00 alle ore 22.00
 
Ristorante Gourmet ALPES 
Lila Diningroom o Stube contadina
Dal mercoledì alla domenica, dalle ore 19.00 alle ore 21.00
 
18Apr

Grappa originale al pino mugo

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La nostra grappa originale al pino mugo sta tornando! Viene prodotta in esclusiva per il Bad Schörgau secondo una ricetta segreta di Gregor Wenter. Potete provarla al nostro Bar o portarla a casa, come preferite Voi!
 
26Feb

Time-out primaverile

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Viziate i Vostri cari con una pausa esclusiva a casa nostra!
 

Half Day Spa
Utilizzo del bagno contadino con il reparto Re – Nature – spa, tinozze esterne, piscina e saune - inclusi lo zaino, le ciabatte, gli asciugamani e l’accapatoio.

Piscine & saune a disposizione dalle ore 15 in poi. Potete anche prenotare dei trattamenti nel reparto spa.

Prezzo a persona – 40 Euro

20Oct

Cuoco emergente del 2016 nel Gault& Millau

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Siamo molto felici:

Egon Heiss è stato premiato da Gault & Millau 2016 con 3 cappelli / 17 punti e nominato come cuoco emergente dell'anno.

Ringraziamo di cuore tutti i nostri ospiti e sostenitori!! 

11Sep

La prima colazione deliziosa del Bad Schörgau

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La prima colazione è il pasto più importante di tutta la giornata. Per questo motivo scegliamo tutti gli ingredienti con la massima cura. Quello che non riusciamo a produrre in casa, lo ordiniamo da produttori regionali. Ovviamente scegliamo soltanto prodotti di ottima qualità:
 
Marmellate e sciroppi fatti in casa con i frutti del nostro frutteto
I migliori salumi, prosciutti e speck dei nostri contadini
Una grande scelta di formaggi di tutto l’Alto Adige
Joghurt fresco e macedonia di frutta
03Aug

Frescura estiva al Bad Schörgau

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Ci sono tanti modi per goderVi l’estate da noi:
 
  • Prelibatezze estive nel ristorante ALPES, premiato con 1 stella Michelin
  • Pietanze tipiche altoatesine con un pizzico di „italianità“ nella nostra VERANDA
  • Divertimenti all’aria aperta nelle nostre tinozze e nella nostra piscina
  • rendere il sole sul nostro prato con vista alle montagne
  • Trattamenti rinfrescanti al pino mugo nella nostra SPA Re – Nature
  • onni ristoratori grazie all’aria fresca di montagna nelle nostre camere naturali