Ratouiille all'ALPES. Festeggia con noi il nostro timeout creativo. Il prossimo pranzo sarà venerdì 24 aprile 2020.

1 marzo, ore 12.00

Menu a 4 portate selezionato da Gregor e Mattia 

Prezzo speciale: 49 Euro

Siamo lieti di accettare prenotazioni al numero 0471/623048 o all'indirizzo info@bad-schoergau.com.

Bad Schörgau e il nostro amore per i vini del Jura

"L'amore è quando due si sono trovati l'un l'altro - due che non si sono mai cercati".
E‘ la più bella di tutte le sensazioni e come si sa, passa per lo stomaco!  Sorprendete la persona amata con una visita a Bad Schörgau il giorno di San Valentino!

1 pernottamento con prima colazione
Menu di San Valentino aperitivo incluso e musica dal vivo – 14.2.20

Prezzo per due persone: a partire da 370 Euro

Siamo lieti di accettare prenotazioni al numero 0471/623048 o all'indirizzo info@bad-schoergau.com.

La Borgogna è una delle regioni vinicole più importanti del mondo. Se ne sente parlare molto, ma solo pochi sanno davvero come muoversi. E' nata così l'idea di avvicinare i vini di questa regione in crescita a persone interessate in una serata speciale insieme alla distribuzione Cuzziol. Marco Caschera della Maison Vincent Girardin guiderà la serata. Presenterà diversi vini dei villaggi Puligny Montrachet, Meursault, Aloxe Corton e Santeney. La degustazione è accompagnata da un menù a sorpresa del nostro chef Mattia Baroni.

22 gennaio, ore 20.00

Siamo felici del grande successo che il nuovo Ristorante Alpes e il nostro progetto "La Fuga" riscuotono con voi, i nostri ospiti. Ma anche le grandi guide hanno apprezzato il lavoro del giovane team di Mattia Baroni e Gregor Wenter:

Gault Millau: 3 cappelli
Falstaff: 3 forchette + vincitore del Premio Innovazione e Sostenibilità
Venezia a Tavola: Ristorante emergente

Era chiaro fin dall'inizio che La Fuga per noi è più di una Food Experience. Per questo motivo siamo tanto più felici di aver potuto fondare il movimento "La Fuga" insieme al Future Food Institute, al NOI Techpark, all'Università di Bolzano e ad esperti selezionati (cuochi, medici, sociologi, filosofi, opinion leader, ecc.).

Che cos'è il movimento La Fuga? È un movimento internazionale e multidisciplinare che crea uno spazio aperto a tutti coloro che condividono un obiettivo comune: cambiare la consapevolezza del cibo e del mangiare.

Sia che si tratti di una giornata nel nostro Bauernbadl con piscina, vasche in legno e varie saune (aperte all'esterno in inverno), di un trattamento nella nostra nuova Silhouette-Gourmet SPA o La Fuga Experience della nostra premiata cucina, il destinatario sarà sicuramente soddisfatto di questa esperienza.

Riceverai da noi un voucher dal design raffinato, amorevolmente confezionato, pronto per essere regalato.

Quest'anno rimaniamo aperti per voi anche durante il mese di gennaio. Godetevi l'inverno nelle aree sciistiche della Val Sarentino, lontani dalle folle di turisti!
Per tutti coloro che vogliono scendere per le piste da sci o godersi le piste di sci di fondo: la nostra stazione sciistica a Reinswald e le piste di sci di fondo nella Val di Pennes sono delle vere dritte! Sempre ben preparate e tranquille - cosa si può volere di più! E soprattutto: con la Bolzano Plus Card le piste da fondo sono gratuite.

Anche nel nostro ristorante Alpes ci stiamo dedicando alle vecchie tradizioni - naturalmente sempre interpretate in chiave moderna. Chi pensa che l’Alpes si dedichi soltanto al tanto noto "La FuGa", si sbaglia. Qui potete ancora scoprire l'originale cucina altoatesina. Lo chef Mattia ha creato nuovi straordinari piatti per la stagione autunnale: 

Tortelloni con castagne, sanguinaccio e barbabietola / Bovini grigi stagionati a lungo con patate al formaggio grigio e cavolo dell'Afingsbruckhof / Crema di Latte Sarner con gelato al pino mugo e caramello alle mandorle.

Noi del Bad Schörgau creiamo una festa molto speciale per i vostri dipendenti. Individuale, con gusto, semplice ma creativa! Dall'Amuse Bouche all'affascinante cena di Natale nel nostro nuovo Seppl Stodel, noi rendiamo possibile tutto!

Per una consulenza individuale contattateci allo 0471 - 62 30 48 o all'indirizzo info@bad-schoergau.com.

Tutti i suggerimenti di menu e i prezzi possono essere trovati qui: 

Il concetto de „La Fuga“ descrive la filosofia di base di Gregor e Mattia, cioé come immaginano il mondo della gastronomia nel futuro. Un laboratorio di ricerca, per così dire, sul cibo, le bevande, la Spa e l'industria alberghiera nel suo complesso. Una Fuga – nel vero senso della parola. I due protagonisti si lasciano alle spalle i dogmi della gastronomia e mettono in pratica liberalmente le loro Idee, creando un nuovo mondo di sapori e per un esperienza convolgente!

Birra alla spina, cibo abbondante e un grande programma di supporto..... Per la terza volta sotto il castagno nel cortile del nostro nuovo Seppl Stodel. Non perdete l'occasione di osservare da vicino tutte le novità del Bad Schörgau.

Le prenotazioni possono essere effettuate immediatamente al numero 0471/623048 o su info@bad-schoergau.com

Ognuno da solo è un gioiello prezioso che non ha eguali. Ma solo nell'unione e nel "mitnondur" - che in dialetto Sarentino significa "insieme" - 11 ristoranti della Val Sarentino possono presentarsi come il "più grande ristorante delle Alpi". 11 strutture selezionate servono ai loro ospiti prelibatezze speciali preparate con i prodotti tipici di Sarner. C'è un'ampia scelta per tutti i gusti. Perché ci sono ristoranti con l'atmosfera tipica delle locande altoatesine e ristoranti con la migliore e più raffinata cucina gourmet.

Dal 10.03. - 17.04.2019 abbiamo una pausa creativa.
Puoi ancora raggiungerci durante questo periodo dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 12.30 orologio per telefono e via e-mail.

A presto, la tua squadra di Bad Schörgau

Il 4 di marzo si svolgerà il nostro ballo del lunedì grasso con il motto „Leggende della musica e magie“. Siate creativi e sorprendeteci con un costume straordinario! I 3 costumi più belli verranno premiati.

Vi aspetta un DJ – Set e musica dal vivo e chiaramente il nostro staff di sala e della cucina.

Entrata alle ore 19, cena inclusa: 65 Euro a persona
Entrata dalle ore 22: 15 Euro a persona

Per prenotare chiamate il 0471/623048 o scrivete a info@bad-schoergau.com

Grazie al nostro magnifico team di architetti della Pedevilla Architects di Brunico, quest'anno abbiamo vinto i seguenti premi di architettura per il Seppl Stodel e la Silhouette Gourmet Spa: